diumenge, 7 de juliol del 2013

MOUSSE DE PINYA

Ja tenim la calor aquí! Tant que ens queixàvem fa un mes que no arribava mai...doncs, per suavitzar-la us proposo una mousse de pinya refrescant.



Ingredients
.Per a 6 persones aprox.
-1 kg de pinya envasada al natural.
-200 gr de nata per muntar.
-2 clares d´ou.
-4 cullerades de sucre.
-5 fulls de gelatina (10 gr.)
 Preparació
-Reserveu un parell de rodanxes de pinya.
-Tritureu la pinya amb el seu suc  i el sucre.
-Passeu la mescla pel passapuré o colador xinès.
-Remulleu la gelatina en aigua freda uns 5'.
-Munteu la nata.
-Munteu les clares.
-Escalfeu dos dits del  batut de pinya i afegiu-hi la gelatina ben escorreguda. Dissoleu-la
-Afegiu-la al batut i remeneu fins que s´integri totalment.
-Afegiu- hi la nata amb moviments envolvents.
-Afegiu-hi les clares amb moviments envolvents tot procurant que no s´abaixin.
-Deixeu quallar en la nevera unes 4 hores mínim.
-Decoreu amb les rodanxes de pinya.



 Bon profit!

15 comentaris:

  1. Es nota que arriba la calor, tots estem posant postres refrescants i lleugeres com aquesta mousse tan bona ;)

    ResponElimina
  2. deliciosa! I si és casolana pots controlar bé la quantitat de sucre, que les que venen fetes a les botigues o restaurants són excessivament dolces pel meu gust! Petons

    ResponElimina
  3. una mousse sana, refrescant per aguantar aquesta calorasssa que nosepas! m'encanta amb la pinya! petons

    ResponElimina
  4. Unes postres que venen molt de gust, Cristina. No voliem calor, doncs ja la tenim. Només estic esperant que ja arribin les esperades vacances i de pendre coses fresquetes com aqueta mousse. Petons.

    ResponElimina
  5. Si, té que ser molt refrescant i bonissima! petons

    ResponElimina
  6. si ya llego la calor y esta mousse apetece mucho asi fresquita
    Bona setmana

    ResponElimina
  7. No t'haurà sobrat una copa,oi? M'agraden las mousses especialment amb aquesta calor que fa. La de pinya es molt refrescant.
    Petons.

    ResponElimina
  8. Mira que he fet mousse de diferents coses pero de pinya no he fet mai...
    Ara mateix en menjaria una copeta que fot una calor brutal!!!
    Molts petonets guapa...

    ResponElimina
  9. Fa molt d'estiu aquesta mousse, i ha de ser molt refrescant.
    Una abraçada

    ResponElimina
  10. La mousse de pinya, com n'arriba a ser de bona i refrescant! T'ha quedat genial!

    Petons!

    ResponElimina
  11. Amb les fruites d'ara quin gust de mousses que fem! boníssimes! ètó

    ResponElimina
  12. Ideal para esta época del año, realmente refrescante.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponElimina


  13. Cristina; Una mousse, ben refrescant per aquest estiu i també per la calor, que està començant atacar¡¡
    Et "pispo" la recepta, i ja t'explicaré. Moltes gràcies per compartir aquesta i totes les receptes que fas Cristina. Salutacions Cristina¡¡ :O) :O)


    ResponElimina
  14. Quines postres més refrescants!!!! Boníssima aquesta mousse!!!!
    Salut!!
    Olga

    ResponElimina
  15. Sí, al final ha arribat la calor.. i aquesta mouse és perfecta per acabar un bon dinar en un dia com avui.

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...